El Harry Potter dels catadors

Un narrador de contes del vi

Sempre he dit que a cada ampolla de vi hi ha una història i que m’apassiona explicar-les i compartir-les. I així és com em va definir Pitu Roca, el sommelier de El Celler de Can Roca, en un pròleg d’un dels meus llibres: Un narrador de contes del vi. No sé si sóc un narrador, un trobador o el Harry Potter dels catadors perquè tinc una vareta màgica pels vins, com diu Ferran Centelles. És molt difícil autodefinir-se.

El que sí que està clar és que, com deia Frank Sinatra, faig i sento la meva feina a la meva manera. Sóc un obsessionat en explorar nous camins d’interpretació del llenguatge del vi. En sumar-hi disciplines artístiques, curiositat, creatitivat, enginy… I sobretot, compartir-ho. Tot plegat, tota la meva passió, només té sentit si la comparteixo. Així que benvinguts i benvingudes al meu món! Tot està per fer, tot és possible!

Diuen, diuen que…

Tast i música

Jazz & Wines

Una experiència sensorial única. Un trio de músics interpreta en directe diverses peces de jazz. David Seijas t’acompanya a posar tots els sentits perquè descobreixis la connexió entre el vi i cada peça.

Convencions i actes d’empresa

Tast events

Quina convenció o acte d’empresa recordes? Quin expliques? El que et sorprèn i no et deixa indiferent. Et proposem un tast de vins, amb una acurada selecció personal d’en David Seijas per crear un relat per a la teva convenció o esdeveniment d’empresa.

Conferències

CreatiVItat sensorial

Si vols crear un marc inspiracional per una jornada de creativitat a la teva empresa, David Seijas guiarà al teu equip de treball en el món de crear des de la curiositat i la disrupció, des de la seva experiència a El Bulli fins a l’actualitat creant vins a Gallina de Piel Wines.

Gallina de Piel Wines

Consulting enològic

Des de la conceptualització, passant per la creació del vi, i tota la consultoria de màrqueting que se’n deriva. David Seijas comparteix el seu coneixement, com a advisor de projectes enològics, i suma tot l’equip del seu projecte Gallina de Piel Wines

Tast i música

Jazz & Wine

Una experiència sensorial única. Un trio de músics interpreta en directe diverses peces de jazz. David Seijas t’acompanya a posar tots els sentits perquè descobreixis la connexió entre el vi i cada peça.

Convencions i actes d’empresa

Tast events

Quina convenció o acte d’empresa recordes? Quin expliques? El que et sorprèn i no et deixa indiferent. Et proposem un tast de vins, amb una acurada selecció personal d’en David Seijas per crear un relat per a la teva convenció o esdeveniment d’empresa.

Conferències

CreatiVItat sensorial

Si vols crear un marc inspiracional per una jornada de creativitat a la teva empresa, David Seijas guiarà al teu equip de treball en el món de crear des de la curiositat i la disrupció, des de la seva experiència a El Bulli fins a l’actualitat creant vins a Gallina de Piel Wines.

Gallina de Piel Wines

Consulting enològic

Des de la conceptualització, passant per la creació del vi, i tota la consultoria de màrqueting que se’n deriva. David Seijas comparteix el seu coneixement, com a advisor de projectes enològics, i suma tot l’equip del seu projecte Gallina de Piel Wines, per apalancar la proposta de valor dels projectes
Summary
Photo ofDavid Seijas Vila
Name
David Seijas Vila
Website
Job Title
Sommelier
Company
David Seijas